In juli brachten we de vakantie door in Nans-les-Pins in de Provence (Var). Vlakbij vond ik geheel ontoevallig een wijndomeintje, Domaine de Triennes, dat een Vin de pays van 100% Viognier produceert, volgens de eerbiedwaardige Hachette 2005 etiketvermelding en enkele sterren waard. Gerten
Ter plaatse vielen, ook geheel ontoevallig met een wijncompaan residerend in het Bandolse, nog enkele goeie rode wijnen te proeven waaronder een rode cuvée St Auguste 2003. Noodgedwongen een vin de pays du Var want naast Syrah bevat hij ook Cabernet Sauvignon en Merlot (prijs +/- 10 € ).
In het glas een donkerrood vocht dat een geconcentreerde geur vol bosaroma’s vrijgeeft. In de mond perfect versmolten tannines met zwart rijp fruit. Vlezige geconcentreerde wijn met perfect uitgebalanceerde frisse zuren. Soepel maar niet simpel. De tweede dag bereikt deze wijn zijn toppunt zowel in geur als smaak. (De derde dag zal denkelijk geen studiemateriaal meer beschikbaar zijn.)
Het levend bewijs dat een vin de pays gemaakt met kennis & kunde even goed of zelfs beter kan zijn dan vele AOC’s. Het vergt alleen een wijnziel met durf. Op de website www.triennes.com blijkt dat er een importeur is te Brussel (naast New Zealand, Australie, Brasil, Japan, Korea, Rusland, Z. Afrika, Canada, Zwitserland…). Voor mij absoluut de beste rode wijn van de expeditie in de Var, die voor de rest eerder drinkwijntjes in het ietwat eenvoudigere gamma voortbracht.
Vinejo s Wijnblog 