Dag: 7 december 2005

MaxiMalbec

Avonden om naar uit te zien.

Champions League avonden.

Voetbal met Belgen op de buis.

Hoe belabberd ze ook presteren, het blijft een mooie reden om eens samen te komen met gelijkgestemden.

Maar het voetbal is niet de hoofdzaak.

Voetzaak is slechts bijbal.

Of zoiets.

 

Hier het verslag van een koninklijke proefsessie.

De tweede wijn die we schonken ( jaja, seffens de eerste ) was degene waarover ik twee berichtjes terug al tamelijk enthousiast was.

Les Gravettes de Certan, Pomerol 1999 : Tweede wijn van Vieux Chateau Certan. Ik kreeg deze wijn vorig nieuwjaar van mijn lieve mama, die er 30 euro voor betaalde in het familiehuis te Etikhove. Maar wat blijkt eens te meer…kwaliteit betaalt zich.

Heerlijk fijne neus, klein zwart fruit, heel mooi verweven houttoets. Rijp fruit, cacao en karamel in de mond, een fantastische elegantie en zuiverheid en een lekker lange afdronk. De Merlot ( 65 % ) zorgt voor de soepelheid, de cabernet Franc ( 30 % ) geeft meer body. 90 ptn.

Een aristocratische wijn.

 

Het eerste glas vulden we met een half flesje Chateau Coufran, Haut Médoc 2000 ( Colruyt, 7 euro ): Redelijk gesloten in de neus, en ook in de mond blijft deze wijn heel terughoudend. Wel body en lengte, maar je verwacht je toch heel wat meer fruit van een 2000. 84+

Deze wijn was wel lekker maar niet rijk. Het tegenovergestelde van Prinses Mathilde dus.

 

Chateau Lascombes, Margaux 1998 : een underachiever tot ‘99, de huidige wijnen worden weer heel wat beter onthaald. Parker kwoteerde de ‘98 met slechts 83 punten, en we konden niet anders dan hem gelijk geven.

Deze 2ème Grand Cru Classé was niet meer dan een goed gemaakte Bordeaux, zonder meerwaarde. 

Tamelijk saai en weinig diepgang. Om het in koninklijke sferen te houden, een beetje zoals prinses Astrid.

 

Als uitsmijter dronken we een Argentijnse Malbec, Santa Julia 2004 ( Mathijs, 6 euro ). Een fruitbom, supergeconcentreerd maar toch héél soepel, de perfecte begeleider van de focaccia,. 84 ptn.

Speels, lekker, volrijp, sexy en van Argentijnse afkomst.

Santa Maxima !